Mycotoxines de l'orge : une nouvelle préoccupation de la filière
Les deux mycotoxines T-2 et HT-2 constituent une nouvelle préoccupation de la filière de transformation. On sait, depuis peu, que le champignon
Fusarium langsethiae constitue la principale source de production de mycotoxines de ce type, sur orges, et en particulier sur orge de printemps.
Plus de 1 700 analyses mycotoxines sur orges
Les travaux importants que Syngenta Agro conduit, en partenariat avec les collecteurs français, reposent sur l'analyse de
1 728 échantillons d'orge collectés.
Des approches statistiques et biologiques ont permis de cerner les facteurs agro-climatiques qui influencent le développement de
F.langsethiae en orge et la production de ces deux mycotoxines.
Quatre facteurs majeurs en cause
90 % du risque de présence des 2 mycotoxines T-2 et HT-2 en orge de printemps est expliqué par seulement quatre facteurs.
Il s'agit de la date de semis, la variété, le précédent cultural et la protection fongicide complétés par les conditions pédoclimatiques régionales (dont la pluviométrie au moment de la floraison).
Les poids dautres facteurs sont encore à l'étude, notamment lintérêt de la protection des semences, la période d'irrigation, les types de sols
Ces travaux ont été présentés par Pascal Gautier, Responsable Filières National chez Syngenta Agro, en avant-première les 19 et 20 mai 2008, à Nancy, au cours du colloque international IFBM - ENSAIA consacré à la sécurité alimentaire et l'implication de la filière.
L'objectif est maintenant d'établir une grille agronomique d'évaluation du risque afin de permettre aux organismes stockeurs d'identifier les parcelles les plus à risque et ainsi d'optimiser les conseils vers les agriculteurs.
Contact presse
Pascal Gautier
Responsable Filières National
Tel : 01 39 42 23 94 / 06 80 17 37 19
Syngenta est un leader mondial de l'agro-industrie qui s'engage pour une agriculture durable par le biais de ses activités de recherche et de développement. La société est un leader dans le domaine de la protection des cultures et occupe le troisième rang sur le marché des semences commerciales à haute valeur ajoutée. En 2007, le groupe a réalisé un chiffre d'affaires d'environ 9,2 milliards $. Syngenta emploie plus de 21 000 personnes dans plus de 90 pays. Syngenta est cotée à la Bourse suisse (SYNN) et à celle de New York (SYT). De plus amples informations sont disponibles sur www.syngenta.com.